为压实校园食品安全主体责任，筑牢师生饮食安全防线，依托校园膳食委员会家校共治、家校共管工作机制，近日，膳食委员会委员张哲胜、楼晓寅等在党委副书记、校长吴锋刃，副校长陈亮，总务处主任童云波陪同下，深入学校食堂开展食品安全常规专项检查。

检查组一行先后实地查验原料索证溯源、粗加工操作间、后厨烹饪区、餐具洗消间、留样专柜及配餐环境等关键点位，对照校园食品安全管理规范，细致核查当日餐食留样台账、从业人员健康台账，现场了解食材采购、储存、加工全流程管控细则。针对时令食材贮存、后厨环境卫生精细化管理等细节，检查组结合当下校园食品安全监管相关要求逐项问询，同步听取后勤膳食团队日常管控举措汇报。

膳食委员会作为家校协同共治校园膳食的重要载体，联动校方、家长代表常态化入校督查，是打通家校膳食沟通、共建透明食堂的关键抓手。校方立足校园食品安全相关法规要求，常态化落实日常自查、月度排查，主动敞开后厨接受家长委员监督，以外部监督推动食堂管理提质。检查过程中，委员立足家长视角，围绕菜品营养搭配、餐品定价、食材品类优化等内容提出合理化建议，校方现场逐条记录、明确整改落实时限，实现问题当场沟通、举措落地闭环。

（图文 后勤办公室）