为切实保障新学期师生饮食安全，筑牢校园食品安全防线，9月20日上午，西湖区市场监督管理局检查组一行莅临我校，对学校食堂开展新学期食品安全专项检查。本次检查结合秋季学校食堂食品安全整治工作要求，重点对食堂各关键环节进行了全面督导。后勤公司副总经理马臻及办公室、餐饮部相关负责人全程陪同检查。

检查组深入食堂后厨操作间、食材储存间等关键区域，通过现场查看、细致询问、抽样核查等方式，对食堂食品安全管理各项制度落实情况进行了逐项检查。

在食材储存区，检查组仔细查看了储物柜内食材的分类存放、密封管理及标识标注情况，重点核查了原料贮存是否规范、生熟是否分开、存放条件是否达标。现场看到，各类食材均按类别整齐码放于专用密封容器中，存储环境整洁有序。

在调料备餐区，检查组逐一查验了酱油、食用油等各类调味品的品名、生产日期、保质期及供应商资质，对采购索证索票、进货查验等制度执行情况进行了详细了解。食堂操作人员现场配合说明，各项台账记录齐全规范。

检查过程中，检查组还对食堂燃气安全设施、操作流程规范、从业人员健康管理等方面进行了实地查看，并就进一步加强食品安全日常管理提出了指导性意见。

后勤公司副总经理马臻表示，学校食堂食品安全事关广大师生身体健康和生命安全，后勤公司将以此次检查为契机，严格落实市场监管部门的指导要求，进一步健全食品安全管理长效机制，细化各环节管控措施，持续提升餐饮服务保障水平，全力为师生营造安全、放心、健康的就餐环境。

（图文：后勤办公室）